Ensaladas

 ENSALADA RUSA

1 lb Pollo 

 2 Zanahorias

 Ejotes (lo que desees) 

 Consomé de pollo 

 3 Papas 

Cilandro 

 Apio (lo que desees) 

 1 Chile pimiento 

 1 Cebolla Perejil (lo que desees) 

 Mayonesa



En una olla con suficiente agua pon a coser el pollo, cuando empiece a hervir retira la espuma que este contenga y sazonamos con media cucharada de sal, consomé de pollo al gusto y colocamos el cilantro, dejamos que hierva unos 5 minutos y retiramos para que se enfríe el pollo. (Puedes preparar el pollo un dia antes).

En otra olla con 1 litro agua agregas media cucharada de sal y deja que hierva y pon a cocer la zanahoria y el ejote dejar hervir unos 5 minutos y retirarla luego agrega la papa en la mima olla y que hierva por 5 minutos. Una vez retirados deja que se enfríen.

Pasaremos a picar el perejil, papa, zanahoria, tomate, cebolla, ejotes, apio en cuadritos y los colocamos en un recipiente hondo. Desmenuzamos el pollo y lo agregamos al recipiente de las verduras luego echa la mayonesa que desees en el recipiente y mezcla. Listo ya puedes degustar de esta deliciosa ensalada rusa.